Kavrulmuş hindiba, keçiboynuzunun kendine özgü aroması ve kakaonun yoğun lezzetini bir araya getiren sıcak ve kremamsı bir içecek. Klasik mocha fikrini kahve çekirdeği kullanmadan yorumlayan bu tarif, Nelka Keçiboynuzlu Hindiba Kahvesi ile kolayca hazırlanabilir.
Malzemeler
1 porsiyon için 8-10 g Nelka Keçiboynuzlu Hindiba Kahvesi, 100 ml sıcak su, 120 ml süt, 1 tatlı kaşığı kakao ve isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı esmer şeker veya tercih ettiğiniz bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı
Keçiboynuzlu hindiba kahvesini 100 ml sıcak suyla yoğun şekilde demleyin. Ayrı bir kapta sütü ısıtın ancak kaynatmayın. Kakaoyu az miktarda sıcak sütle karıştırarak pürüzsüz hale getirin ve kalan sütü ekleyin. Hazırladığınız kakaolu sütü demlenmiş keçiboynuzlu hindibayla birleştirin. Daha kremamsı bir doku için sütü köpürterek ekleyebilirsiniz. Tatlı bir mocha tercih ediyorsanız damak zevkinize göre esmer şeker veya başka bir tatlandırıcı ilave edin.
Servis ederken üzerine çok az kakao serpebilirsiniz.
Küçük Bir İpucu
Keçiboynuzunun doğal olarak tatlımsı ve kavruk bir aroması bulunduğundan tatlandırıcıyı içeceği tattıktan sonra eklemek daha iyi sonuç verir. Kakao miktarını fazla artırmak ise hindiba ve keçiboynuzu aromasını geri plana atabilir.
Nelka ile Hazırlayın
Bu tarifte Nelka Keçiboynuzlu Hindiba Kahvesi kullanabilirsiniz. Hindiba ve keçiboynuzunun kavruk karakteri kakaoyla birleşerek yoğun, yumuşak ve çikolatalı bir içecek ortaya çıkarır.